Doświadczony obrońca podpisał z hiszpańskim klubem roczną umowę.
W minionych rozgrywkach Cuéllar reprezentował barwy Norwich City. Po zakończeniu sezonu włodarze "Kanarków" nie zdecydowali się przedłużyć kontraktu z 33-letnim piłkarzem, który w sumie w szeregach ekipy z Carrow Road rozegrał tylko dziesięć spotkań.
Warto również wspomnieć, że Hiszpan w przeszłości zaliczył pobyt w takich zespołach jak Osasuna, Rangers, Aston Villa czy Sunderland.